Folhados de Salmão sem Glúten

 #dia198 de 366 Metas 

Continuando por ordem cronológica os testemunhos atrasados deste meu Diário Alimentar!😁😅

No passado Domingo,  tirei 90 minutos de manhã para repor o stock do Pão,  fazer um doce para mimar, refeição de peixe que também desse para se levar para a praia e piquenique,  outra de carne , Granola low carb e assar chouriça!😅👩‍🍳

Assim prepararei e organizei refeições para 4 dias, para esta família!🤣👨‍👩‍👧‍👧

Gastei tempo  na manhã de domingo mas poupei  tempo e energia eléctrica para que nos outros dias pudesse usufruir de tempo disponível para estar com eles, irmos à praia  e dar passeios pelo campo...⛱🌝🕚

E ter sempre refeições saudáveis  cheias de sabor e de texturas , sem perigo de contaminações de glúten!😃☺

Para almoço de domingo e para ter snack para praia e piquenique fiz uns simples,  rápidos e fáceis Folhados de Salmão!😉🐟

Com densidade nutricional,  super crocantes por fora e com um recheio divinal e magnífico!😜😏

Foi nosso almoço , com uma salada de Alface roxa,  pepino,  aipo , tomate e queijo feta de guarnição!🥗🤪 

Receita dos Folhados de Salmão sem Glúten: 

1 pacote de crepes de arroz sem aditivos

2 ovos mexidos com 1 colher de sopa de fermento 

3 lombos de Salmão 

Meio queijo feta sem aditivos 

1 molho de folhas de Espinafres 

Azeite ev qb

Sementes de Sésamo qb (opcional) 

(Prefiro usar 2 crepes para o folhado assim não correr risco de rebentar)

 Cortei os lombos de Salmão em 3 partes iguais e temperei com limão mais sal marinho...

Pincelei cada Folhado com azeite virgem extra (ou manteiga derretida ou óleo de côco derretido), para dar mais crocância e com  ovo mexido  mais fermento  também ...

No centro,  pus umas folhas de Espinafres,  por cima o pedaço de Salmão e de seguida,  pedaços do queijo feta...

Fechei como fosse um embrulho...

Pus este embrulho num tabuleiro forrado com papel vegetal besuntado com azeite virgem extra (este passo dará crocância à parte de baixo do Folhado)...

Fiz os restantes folhados (para a Cuquinhas bebé só fiz com Espinafres e Salmão)...

Pincelei os Folhados por cima com azeite virgem extra  mais o resto  dos ovos mexidos  e polvilhei com sementes de sésamo...(se quiserem resultados mais dourado, pincelem também com gema de ovo mais 2 colheres de sopa de bebida vegetal)

Levei ao forno a 225/250  graus por 10 a 15 minutos ...

Retirei e deixei arrefecer um pouco, antes de dizer bom apetite à minha família e visitas!😃☺😉 

Obs- podem trocar a proteina animal por outra...

Uma delícia de se comer e tão guloso!🤤😝🤭

A quem está em perda de peso ou for diabético deve optar por fazer com massa quebrada low carb (125 gr de farinha de amêndoa para 75 gr de iogurte grego natural) pois estes foram preparados com produtos ricos em hidratos de carbono,  amidos e de alto índice glicémico!😏🌝

Para quem complicar se comer saudável é tão simples?😂🤗🥰