Almôndegas de Frango com Molho de Tomate Low Carb

em

 Abriram-me o apetite às almôndegas...🤤🍝

Então,  toca a fazer cá para casa também...😋😉

Cedo fui para a cozinha,  pois quanto mais tempo as almôndegas ficarem no molho de tomate, mais apuradas estarão...🤤😋🍅

E assim,  teremos uma refeição saborosa e rica em teor nutritivo!😅😜

E o melhor,  todo o sabor sem pecado!😇😝 



Almôndegas de Frango com Molho de Tomate Low Carb 


Para  um quilo de peito de frango picada,  triturei na picadora meia cebola roxa (era grande),3 dentes de alho e uma mão de coentros...

Juntei 1 ovo mexido e uma mão de queijo ralado (para dar humidade à Almôndega)...

Temperei com sal, paprika, cominhos, curcuma, noz moscada ,pimenta preta e um pouco de piripiri...

Misturei tudo muito bem e , com as mãos,  fui fazendo Bolinhas,as almôndegas!



Numa frigideira com azeite ev quente, em lume médio alto,  fui selando logo as almôndegas...

Reservei-as...

Na mesma frigideira,  juntei bastante cebola triturada com alhos...

Deixei frigir...

Juntei de seguida os tomates triturados também...

Deixei fritar um pouco...

Depois juntei pimento vermelho às tiras e cogumelos,louro, sal, pimenta preta e paprika ...



Adicionei um pouco de vinho branco para refrescar ...

Assim que o álcool evaporar,  juntei natas frescas,  baixei o lume e voltei a juntar as almôndegas...

Tapei e deixeu apurar um pouco...

Antes  de apagar,  polvilhei com folhas de manjericão por cima (pode trocar por salsa, coentros , Cebolinho ou oregãos)...



Ao servir,  polvilhei com um pouco mais de queijo ralado...😛🧀🤤

Acompanhamos com couve lombarda cozida a vapor e com salada de Tomate Cherry, Pepino, aipo e rabanete, temperada com sal, orégãos, azeite ev e vinagre de sidra!🥬🥗😋🍝 



Couve Lombarda Cozida a Vapor:

https://tachosecucas.blogspot.com/2021/01/couve-lombarda-cozida-vapor.html 



Uma refeição aromática,  de Conforto,  para dias assim ,ora está nublado,  ora está soalheiro...🌥

E, só vos digo outro facto,  amanhã irá me saber melhor!🤣🤣🤣

Mais apurado está e continuará a ser saciante!😊😅

Bom apetite!



#semgluten #glutenfree #celiacos #fitnesslifestyle #fitfood #fitfoodie #fitfoodporn #fitfoodie5k #freegluten #receitaslowcarb #dietaketo #dietacetogênica #dietalowcarb #lowcarbrecipes #lowcarb #lowcarbpaleo #lowcarbdinner #ketorecipes #ketomealprep #ketolife #keto #ketodinner #ketolifestyle #ketoadapted #ketorecipe #ketodiet #ketodinnerideas #paleokitchen #paleolife #paleoxxi #paleopower #paleodiet #paleoevida #paleofood #paleonutrition 

Comentários

Enviar um comentário

As mais populares...

Imagem

Feijão Verde Cozido a Vapor

 O Feijão Verde é uma das poucas leguminosas que consumo mais à vontade pois é muito pobre em hidratos de carbono...☺ A vagem desempenha funções grandiosas no organismo...😉 Melhora o sistema cardiovascular e deixa os ossos mais fortes, além de sua ação antioxidante...😅 E uma das maneiras mais rápidas e fáceis de o consumir,  sem perder as suas propriedades é cozer a vapor...  Feijão Verde Cozido a Vapor  Lavei e arranjei as vagens de Feijão Verde... Num tacho com 2 dedos de água,  coloquei o acessório para cozer a vapor... Por cima espalhei o Feijão Verde e temperei com sal... Levei ao lume e deixei ferver lentamente por uns 15 minutos... Com a ajuda de um garfo,  vi se estavam cozidos...😋 Eu gosto dele crocante,  gosto de sentir a sua textura,daí nunca deixar mais tempo!!! E assim temos um acompanhamento rico nutricionalmente muito rápido!🤣😁
Imagem

Massa Mãe Sem Glúten e Sem Descarte

 #dia327 de 365 Metas  #PãoSemGluten  Massa Mãe Sem Glúten e Sem Desperdício — o fermento que desperta devagar Mais uma semana passou e, com a teimosia boa que só a idade ensina, voltei ao ritual da massa mãe. O frio lá fora atrasou os ritmos, obrigando-me a praticar a paciência — essa virtude silenciosa que cresce connosco e que, na cozinha, se revela magia pura. Fiz a receita a dobrar, aconcheguei o frasco no forno morno, envolvi-o numa toalha como quem embala um ser pequeno e vivo. E assim, devagarinho, nasceram duas fornadas: um pão rústico, um brioche suave, e ainda um frasco de massa mãe guardado no frigorífico, quieto, à espera de ser alimentado para reabastecer o stock de pão sem glúten da Casa dos Cucas.🤗👩‍🍳 O princípio de tudo A massa mãe nasce sempre de um milagre simples: farinha e água que, quando se encontram, despertam microrganismos invisíveis — leveduras selvagens, bactérias benéficas, vida microscópica que já mora nos grãos. No abrigo morno de um fras...
Imagem

Pão de Manteiga de Amendoim Keto

 #dia163 de 365 Dia 8 de 21 do #desafio Cetogénico  Ontem , quando o forno liguei para fazer o almoço,  aproveitei o seu calor e atestei também a caixa do Pão!👩‍🍳☺😜🍞 Fiz um super simples e fácil Pão de Manteiga de Amendoim Keto!☺😜🥜🍞 Saudável,  sem farinhas ,apto também para diabéticos e para Celiacos!😛😋 Para quem está em Desafio Cetogénico,  é um ideal para consumo!😜😁💪 Sempre com a minha ajudante favorita,  a Mini Cucas!😉👧😍 Tão rápido e até parece mentira que leva apenas poucos ingredientes...😁😏😅 E fica tão guloso, tão saciante,  tão proteíco!😇😇😇😇😃🤤 Um sabor que me fascina e uma execução/preparação nada complexa  também me apaixonou!☺😜🤪 Pão de Manteiga de Amendoim Keto  5 ovos  250 ml de Manteiga de Amendoim sem aditivos  Pitada de sal 4 colheres de sopa de fibra de psilio  1 colher de sopa de fermento  1 colher de café de bicarbonato de sódio  Juntei todos os ingredientes num copo medidor......
Imagem

Pão de Claras Low Carb

  Para aproveitar as claras ontem, ao fazer Doce de Ovos e como tinha de atestar o stock de Pão cá por casa,  fiz um delicioso,  rápido e simples Pão de Claras!🤗👩‍🍳🥖 Espectacular,  guloso e super proteíco!🤤😍 Lembra a textura dos Pães de Forma pela sua fofura extra e formato!😋🍞 Mas sem glúten,  sem farinhas processadas!😝☺😇 Um Pão Caseiro saudável,  apto para pequenos e grandes,  diabéticos e Celiacos!🤪😇 As miúdas adoraram seu sabor e textura!😊👶👧 Ontem a Mini Cucas deliciou-se com uma bela Sandochas de queijo e presunto!🤤👧🥪 Esta manhã pediu torrado !😉😍 À velocidade que está a desaparecer nestes 2 dias, optei por o guardar no frigorífico,  em caixa hermética (está calor) , em vez de fatiar metade e congelar!😅🍞  Pão de Claras Low Carb  6 claras Pitada de sal  100 gr de farinha de amêndoa  3 colheres de sopa de fibra de psilio  1 colher de sopa de fermento  Obs- podem trocar a farinha de amêndoa por a...
Imagem

Pão da Avó sem Glúten

 #dia291 de 366 Metas Depois da tempestade de ontem, amanheceu a bonança!⛈🌤 E com um sol esplêndido, aproveitei logo para dar caminhada, após pequeno almoço das Cuquinhas!👶👧 Para seu pequeno almoço, a Mini Cucas quis um Pão da Avó sem glúten torrado com manteiga !😉👧🧈 A Cuquinhas bebé com Manteiga de Amendoim sem aditivos (do Pingo Doce) e queijo gouda sem aditivos (do Lidl)...🧀🥜👶 Mestre Cucas preferiu rechear seu pão com ovos mexidos...🥚🧑‍🍳 Cada um com o seu gosto(a Cuquinhas bebé até de simples ela gosta) !🤣😋 Para a escolinha, a Mini Cucas pediu sandochas com queijo gouda e presunto sem aditivos (100% natural Arroya do Pingo Doce)...🥪😉 Ora, é por cá por casa devorarem este delicioso pão, que quando faço tem de ser dose a dobrar!😅🤣 E desta vez, quem preparou a mistura foi a Mini Cucas!👧💪🥖 Por ser tão simples e fácil de se preparar, sem necessidade de sovar!😉😇 E resulta num fantástico Pão que lembra os da Avó, com uma côdea extra estaladiça e um miolo extra fo...
Imagem

Queijada de Chocolate Low Carb

#dia182 de 365 Metas #PastelariaSemGluten  Quinta-feira e a vaga de calor continua.🥵 As cigarras insistem na sua cantoria, num coro incansável que parece vibrar ainda mais alto sob o peso das tardes abrasadas. Desde domingo que a temperatura subiu sem pedir licença e, com ela, vieram também as memórias de outros verões — os da infância, passados no meu amado Alentejo, à esturreira mesmo debaixo do chaparro, onde o calor tinha cheiro a terra quente, a sombra curta e a férias sem relógio.🕣 Foi talvez por isso que, nesse domingo de sol denso e preguiçoso, a Mini Cucas, a Chocoalcoolic’s cá de casa, pediu bolo de chocolate. Mas com o calor a apertar, ligar o forno parecia quase um desafio à resistência da casa, por isso a solução foi simples: recorremos à Airfryer. E foi assim que, em vez de um bolo ou de um brownie, nasceu uma surpreendente Queijada XL de Chocolate — fresca, húmida, intensa e delicada, perfeita para comer bem fria, em fatias generosas de conforto guloso.👧🍫 Daquela...