Pão de Claras Low Carb

 


Para aproveitar as claras ontem, ao fazer Doce de Ovos e como tinha de atestar o stock de Pão cá por casa,  fiz um delicioso,  rápido e simples Pão de Claras!🤗👩‍🍳🥖



Espectacular,  guloso e super proteíco!🤤😍



Lembra a textura dos Pães de Forma pela sua fofura extra e formato!😋🍞



Mas sem glúten,  sem farinhas processadas!😝☺😇



Um Pão Caseiro saudável,  apto para pequenos e grandes,  diabéticos e Celiacos!🤪😇



As miúdas adoraram seu sabor e textura!😊👶👧



Ontem a Mini Cucas deliciou-se com uma bela Sandochas de queijo e presunto!🤤👧🥪

Esta manhã pediu torrado !😉😍




À velocidade que está a desaparecer nestes 2 dias, optei por o guardar no frigorífico,  em caixa hermética (está calor) , em vez de fatiar metade e congelar!😅🍞 



Pão de Claras Low Carb 


6 claras

Pitada de sal 

100 gr de farinha de amêndoa 

3 colheres de sopa de fibra de psilio 

1 colher de sopa de fermento 


Obs- podem trocar a farinha de amêndoa por a de noz, caju, Avelã,  linhaça moída,  sementes de girassol ou de Abóbora ou por apenas 30 gr de farinha de côco!


Bati as claras em castelo com uma pitada de sal ...






Juntei os restantes ingredientes...





Com muita delicadeza,  envolvi nas claras, para não perderem seu ar, entre elas...





Forrei uma forma de bolo inglês com papel vegetal(passei previamente o papel vegetal por água corrente para ficar maleável)...



Verti a massa para lá...



Espalhei homogeneamente, pela forma...

Polvilhei generosamente com sementes de sésamo e acalquei com a mão,  para elas se colarem à massa...(é opcional mas sou fã de sementes tostadas)




Levei ao forno a 180 graus,  por 30 minutos...



Retirei,  deixei repousar 10 minutos para a massa assentar e desenformei...




Deixei arrefecer bem na rede... 




Porque sim, neste estilo de vida podemos consumir Pão!🤣😇😜



Porque não há restrições,  mas há substituições conscienciosas e saudáveis!😊🤗



Se comer saudável é tão simples,  para quem complicar?😉☺🥰



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