Pataniscas de Polvo Low Carb

#dia265 de 366 Metas

Dia 13 de 21 do #DesafioKeto

Sabadou!😁🤭

Uma manhã extremamente nublada mas sem frio!☁️😀

Ao dar o pequeno almoço às Cuquinhas, esta manhã, o Mestre Cucas adiantou logo a primeira fase do nosso almoço!🧑‍🍳

Pôs uns polvos a cozer logo, para quando ser horas de preparar o almoço, eles já estarem macios, tenros e frios!🐙😉

Assim,quando chegou a hora, rapidamente preparei umas deliciosas, fofas e suculentas Pataniscas de Polvo em versão low carb e sem frituras!😇🥰

Sem Glúten, sem farinhas e sem culpas!🤪😜🤗

Mas repletas de sabor e de texturas fora a densidade nutricional!😝🙄

Desta vez fiz no forno, em vez da frigideira , como se fossem Panquecas!😘👩‍🍳☺

Mais rápido, mais simples e mais fácil!😄😃😅

Como liguei o forno, "grelhei" lá também uns Queijos Halloumi sem aditivos (do Pingo Doce) para guarnecer e enriquecer em proteina animal, a refeição!😍🧀

Mais uma salada de Alface roxa, pepino, aipo e tomates para refrescar e compor a refeição!🥗😊

Quando chegou a hora de abrir a minha janela alimentar , deliciei-me com estas iguarias!😁🤭😀

Pataniscas de Polvo Low Carb

O Mestre Cucas cozeu em água mais ou menos 1 Quilograma de polvos cabeçudos (são mais baratos na praça ) , que congelou previamente para ficarem mais macios na acção da sua confecção...

Assim que ficarem tenros e macios, desligou o lume e deixou arrefecer...

Cortei os polvos em cubos e rodelas, para uma tigela...

Juntei cebola picada, coentros picados, meia chávena de 250 ml com queijo da ilha sem aditivos ralado (do Continente), meia chávena de farinha de amêndoa, 6 colheres de sopa de fibra de psilio , 1 colher de sopa de fermento , 6 gemas de ovo e temperei com alho em pó, curcuma , pimenta preta e pimentão vermelho doce...

Misturei bem...