"Arroz" de Pato Low Carb

em

 Fazia meses que não comia um bom "arroz de pato"...🦆

Sai um tabuleiro bem cheio,  para se satisfazer a vontade sem peso na consciência... 


"Arroz de pato" Low Carb 


Cozemos o pato aos pedaços em água...

Enquanto o pato esteve a cozer,  eu piquei a couve flor na picadora,  que será o meu "arroz" aqui...

Depois de pato cozido, Mestre Cucas esperou que arrefecesse para o dessossar...

Numa frigideiracom azeite ev,  eu refoguei cebola e alho picado...

Juntei pedaços chouriça e pimento vermelho aos cubos...

Temperei com sal, curcuma,  pimenta preta,  paprika e coentros picados...

Juntei o pato desfiado e um pouco de água da cozedura  do pato...

Deixei  refogar um pouco mais...

Pincelei um tabuleiro com azeite ev...

Coloquei de seguida metade da couve flor picada temperada com sal. ..

De seguida, espalhei uma camada do refogado do pato...

E por cima , o resto da couve flor picada...

Pincelei por cima com ovos batidos e polvilhei com um pouco de queijo ralado para ficar com uma "crosta" estaladiça...

Enfeitei com rodelas de chouriça...

Levei o tabuleiro ao forno por 30 minutos ...

E, bom apetite agora por 2 dias...🤣🤣🤣


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