Trigo Serraceno de Lulas

em

 Tinha em casa uma lula gigante...🦑



Ainda com cheirinho a mar...🤗🤭

Calhou mesmo bem para esta refeição,  novamente de Conforto!☁️🍲😛

Optei por usar o Trigo Serraceno em vez de arroz, pelo o seu teor nutritivo em detrimento do amido do arroz (açúcar)...😉 



Trigo Serraceno de Lulas 


Cortei a lula às rodelas...

Aromatizei em lume médio alto, um fio de azeite ev com bastante alhos laminados, louro, paprika,  curcuma, sementes de coentros esmagada no almofariz, pimenta preta moída e um pouco de piripiri...



Quanto o alho começou  a fritar, juntei a lula..

Envolvi-a neste azeite e deixei fritar um pouco...

A pouco e pouco,  fui juntando cebola picada, tomates picados e pimento vermelho aos cubos...



Temperei com um pouco de sal e juntei água...

Tapei e deixei ir estufando lentamente... 



À parte,  numa frigideira antiaderente, tostei em lume brando os bagos de trigo serraceno, por uns  10 minutos... (coloquei 1 chávena de Trigo serraceno)...

Depois juntei 1 chávena mais ½de água aos bagos...



Deixei cozer lentamente por uns 5 minutos (Quando estiver a ferver)...

Apaguei e deixei os bagos continuarem a hidratar o resto da água!

Reservei... 



Quando a lula estiver macia e Estufada, juntei espinafres...

Deixei estufar por uns 3 minutos e apaguei...

Envolvi de seguida o trigo serraceno neste estufado e polvilhei com coentros picados...

Deixei apurar uns minutos antes de servir... 



Para a Mini Cucas,  fiz parecido mas sem o sal, piripiri, paprika e pimenta preta...

Processei depois com a varinha mágica  mas mal,  para deixar textura...👶☺🥰🦑 



E tão bem que me soube,  tão aconchegante que foi...🦑🤗🍲

Tão bom e tão saciante!😛🤤

Ficou uma refeição de Conforto e de grande valor nutricional!☺😝

Delícia!🤤🦑🍲

Bom apetite!

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