Se a vida te continua a dar limões e se o calor continua...🍋🌡☀️
Não te azedes!🤣🤣🤣
Adoça o teu domingo de calor!😛☺
Refrescante e tão deliciosa!😋🤗😛
Muito proteíca e sem culpas!🤗😇😇
Excelente para um domingo de "Verão "!!!😛😋
Bavaroise de Limão Low Carb
Raspa e sumo de 3 limões pequenos
6 ovos
200 ml de bebida vegetal
3 colheres de sopa de xilitol
1 colher de sopa de farinha de côco
200 ml de natas frescas
5 folhas de gelatina
Parte 1
Num tacho, coloquei as 6 gemas com a raspa e sumo dos Limões mais a bebida vegetal , xilitol e farinha de côco...
Com a vareta de arames misturei tudo muito bem...
Levei o tacho ao lume e fui mexendo sempre em lume brando, até engrossar (uns 10 a 15 minutos) ...
Desliguei o lume e , mexendo sempre , misturei as folhas de gelatina previamente hidratadas...
Deixei arrefecer...
Parte 2
Bati as 6 claras (quanto mais frias tiverem, melhor) em castelo...
Noutra taça, bati as natas frescas em chantilly (as natas têm de estar bem frias)...
Envolvi bem o chantilly no tacho com a mistura arrefecida , com a vareta de arames...
E envolvi de seguida as claras em castelo, cuidadosamente para não perderem o ar, nesta mistura...
Verti esta mistura numa forma de silicone de bolos ...
Levei a forma ao frigorífico para solidificar...😉
Por norma, faço na noite anterior para ter tempo de solidificar...
No dia a seguir, é por a forma com o bavaroise de molho em água quente por um minuto e de seguida, desenformar...
E voltar ao frigorífico até servir...
Uma sobremesa gulosa e que sacia!🤤😍
Tão cremosa e tão refrescante!🤗😅
Foi uma excelente escolha para este dia!😆😉🍋
Sem culpas, sem glúten, sem farinhas processadas e sem açúcares refinados!!!😇😉
E tu?
Vais experimentar?
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