Cookies de Avelã Low Carb

 Já fazia semanas que o frasco das Bolachinhas cá de casa andava vazio...😬🙄

Ora, hoje foi dia de repor o stock, aproveitando o calor do forno...🍪

E saiu uma fornada de Cookies de Avelã Low Carb para perfumar a cozinha...😍😆🍫 

Cookies de Avelã Low Carb 

180 de farinha de avelã (ou amêndoa ou de caju)

20 gr de fibra de psilio 

100 gr de pasta de Avelã( ou amendoim ou Amêndoa ou manteiga ou óleo de côco)

3 ovos 

1 colher de sobremesa de fermento 

1 colher de café de bicarbonato de sódio 

Sal

100 gr de Pepitas de Cacau 100%

1 colher de sobremesa de aroma a baunilha 

(Podem juntar 3 colheres de sopa de xilitol) 

Primeiro misturei os ingredientes secos...

De seguida, juntei os líquidos e misturei...

Pouco e pouco, amassei , até absover os líquidos...

Fiz um rolo da massa embrulhei em película aderente...

Levei ao frigorífico por 30 minutos para solidificar...

Moldei as Bolachas, cortando fatias do rolo e levei ao forno num tabuleiro forrado com papel vegetal  por 12 a 15 minutos , a 180 graus... 

Obs -Podem trocar a farinha de avelã por a de amêndoa  ou amendoim ou caju...

Simples de se preparar e  tão fáceis de se degustar, nham nham!😋😛🍪

Difícil será manter o frasco com as Cookies por muito tempo...🤣🤣🤣

Sem culpas, sem glúten, sem farinhas processadas e sem açúcares refinados!😉😛

É tão fácil ser-se feliz!☺😆🤗

Vais experimentar?😁😜

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