Cookies de Avelã Low Carb

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 Já fazia semanas que o frasco das Bolachinhas cá de casa andava vazio...😬🙄

Ora, hoje foi dia de repor o stock, aproveitando o calor do forno...🍪

E saiu uma fornada de Cookies de Avelã Low Carb para perfumar a cozinha...😍😆🍫 



Cookies de Avelã Low Carb 


250 de farinha de avelã (ou amêndoa ou de caju)

2 colheres de sopa de fibra de psilio 

125 gr de pasta de Avelã( ou amendoim ou Amêndoa ou manteiga ou óleo de côco)

2  ovos 

1 colher de sobremesa de fermento 

1 colher de café de bicarbonato de sódio ou 1 colher de sopa de fermento 

Sal

100 gr de Pepitas de Cacau 100%

1 colher de sobremesa de aroma a baunilha 

(Podem juntar 3 colheres de sopa de xilitol) 



Primeiro misturei os ingredientes secos...

De seguida, juntei os líquidos e misturei...

Pouco e pouco, amassei , até absover os líquidos...

Fiz um rolo da massa embrulhei em película aderente...

Levei ao frigorífico por 30 minutos para solidificar...

Moldei as Bolachas, cortando fatias do rolo e levei ao forno num tabuleiro forrado com papel vegetal  por 12 a 15 minutos , a 180 graus... 



Obs -Podem trocar a farinha de avelã por a de amêndoa  ou amendoim ou caju...


Simples de se preparar e  tão fáceis de se degustar, nham nham!😋😛🍪

Difícil será manter o frasco com as Cookies por muito tempo...🤣🤣🤣

Sem culpas, sem glúten, sem farinhas processadas e sem açúcares refinados!😉😛

É tão fácil ser-se feliz!☺😆🤗

Vais experimentar?😁😜


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