Ovos Rotos Low Carb

 Cá por  casa andavam a pedir-me esta golosice faz tempo!🤗🍟🍳😉

Ontem, quando vi que a chuva chegava hoje ao Algarve, pensei logo que era o dia ideal para fazer!😂😋🤤

É um prato tão guloso e ao mesmo tempo tão fácil!😋😛

E , sem culpas!😉🤭

Optei por usar nabos!!😝

É um legume repleto de fibras e pobre em hidratos de carbono e calorias!😉🤗

Fazendo com que a minha refeição super gulosa esteja apta também para diabéticos e para quem segue alimentação Low Carb!😄😋 

Ovos Rotos Low Carb 

Primeiro, cortei os nabos em Palitos...

Fritei-os em azeite ev e deixei escorrer bem a gordura em papel absorvente...

(Podem fritar na vossa fritadeira de ar quente com um pouco de azeite ev...)

Numa frigideira antiaderente , com um fio de azeite ev, coloquei bastante alhos laminados e bastante cebola às rodelas...

Levei ao lume...

Temperei com sal, paprika, curcuma, pimentão doce e pimenta preta moída...

Deixei frigir...

Juntei pimento vermelho às tiras...

E cogumelos frescos laminados...

Deixei refogar um pouco até reduzir o molho...

No fim, juntei fatias de presunto sem aditivos (usei 100% natural Arroya)...

Deixei refogar um pouco também...

Num prato de barro,  forrei a parte de  baixo com os nabos fritos...

Por cima verti o refogado...

Na mesma frigideira que fiz o refogado, estrelei os ovos...

Coloquei os ovos por cima do refogado no prato de barro...

Polvilhei com cebolinho picado e um pouco mais de pimenta preta moída na hora, por cima! 

Depois, o meu maior gosto, é desfazer as gemas dos ovos estrelados e misturar tudo...😋😋🤤🤤

Uma delícia enorme!😃🤤😛

Fica uma refeição rápida mas também saborosa!!😅🤩🤩🤩

Experimenta!!!☺

Tardes boas!😉😃