Cookies Keto

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 Aproveitando que ontem trovejava e chovia, entretive-me na cozinha,  com a Mini Cucas,  a atestar os Potes das Bolachas!🤤☺😅🍪



E estando eu em Desafio Low Carb,  ao ver o post do @Côco _e_Chocolate , com as suas Cookies sem farinhas e sem culpas, não pensei 2 vezes e preparei tudo para fazer a sua receita!😃🤗😍



E que divinal!😃🍪😛



Tão estaladiças por fora, tão crocantes e tão guloso!🤗😜🥜🍫



Simples em ingredientes,  simples na execução e super rápidas no forno!😋🥰👩‍🍳



Aptas também para diabéticos e para Celiacos!☺🤗😉



Cheias de sabor e pobres em hidratos de carbono!🤤😂😂😊



Se eu adooooooooro estas receitas assim tão fáceis!😜😀 



Cookies  Keto 


200 gr de manteiga de amendoim sem aditivos 

1 ovo

1 colher de café de bicarbonato de sódio 

50 gr de Pepitas 100% Chocolate 

Pitads de sal (para intensificar os sabores)

(Podem juntar 3 colheres de sopa de Eritritol, Xilitol ou stevia) 


Numa taça juntei à manteiga de amendoim sem aditivos  (usei do Pingo Doce )um ovo , o sal e misturei bem...






Depois adicionei o bicarbonato de sódio e encorpei bem (ficam mais leves e não tão compactas)...




Envolvi de seguida as Pepitas de 100% Chocolate (da Pantagruel )...







Fiz bolinhas com a massa e  coloquei-as sob um tabuleiro forrado com papel vegetal...





Com um garfo acalquei-as...




Levei-as ao forno entre 10 a 12 minutos,  pois eu fiz grandes (12 unidades)...



Retirei o tabuleiro do forno e deixei-as arrefecer mesmo no tabuleiro,  pois quando do forno saem vêm moles...



Só depois de frias é que solidificam e ficam crocantes... 



Obs- podem trocar a pasta de amendoim por a de amêndoa,  a de Avelã,  a de caju...


Ontem ao jantar provei logo 2!😉🤤💪

E a Mini Cucas também aprovou!😊🤣👧🤩



Com muita intensidade no sabor,  sem açúcares e sem gorduras hidrogenadas !😏😛😍



Irresistíveis e mais um exemplo de um prazer enorme num doce,sem pecados!☺😊😇

Amanhã ao almoço terei o prazer de  beber meu café e saborear ,sem peso na consciência (e na balança) uma Cookie descansada!🤗😃☕🍪



Como nestes dias a previsão será de chuva,  até sabe bem este conforto palativo , este aconchego de café e Cookies...🌧🤤😉

Porque nós somos o que comemos!😊😜😀



Daí o ter consciência na escolha dos nossos mimos gulosos!💪😃😋

Tardes boas!🤗☺🤩 



Receita original do  Coco_e_Chocolate

Link aqui👇

https://www.instagram.com/p/Csf6Qv7MgV_/?igshid=MmJiY2I4NDBkZg==


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