Donuts sem Glúten

em

 


Aproveitando a sesta da Cuquinhas bebé desta tarde, acedi finalmente ao pedido da Mini Cucas para ela fazer uns Donuts sozinha 😅



Escolhi então uma receita fácil , simples e rápida!😉🥯



Ajudei-a a colocar os ingredientes e fui ajudando nos passos!😅👧



Resultado, uma cozinha perfumada mas cheia de chocolate algum tempo depois! 😓😱🤣🤣



Mas a carinha larocas de orgulho da Mini Cucas vale o esforço de limpar! ☺😁🥰



Vê-la a preparar a massa, a vigiar o forno e perguntar minuto a minuto se faltava muito a estar pronto, vê-la a verter a Ganache de Chocolate com os dedos repletos de chocolate derretido com olhos brilhantes e a decorar a seu gosto, se gabando do quão bonito estava...😏😍



Esse privilégio de ver e assistir a tudo na primeira fila, ninguém me o tira!😁😉



E a saborar, a degustar da sua iguaria a exclamar  que é bom, muito bom, foi um criar de boas memórias!😅🤗🤣



E fez para si e família uns Donuts saudáveis, sem frituras, sem glúten, sem açúcares e sem farinhas processadas! 😇😇😏



Super fofos, deliciosos e saciantes também  🎃😛



Com um topping crocante da Ganache e de algum apetrecho comestível a seu gosto...🤣🍫👧



Deixou um simples para a Cuquinhas bebé, tão bom ela pensar e fazer isto pela mana!😉🥰👶



Que ao acordar da sesta, também provou e aprovou! 😋😝 



Donuts sem Glúten 

(6 unidades) 


3 ovos 

3 colheres de sopa de iogurte grego natural (ou leite de côco)

3 colheres de sopa de farinha de arroz 

3 colheres de sopa de polvilho doce 

3 colheres de sopa de fibra de psilio 

1 colher de sobremesa de aroma a baunilha (ou raspa de laranja/limão, erva doce, canela...)

1 colher de sobremesa de fermento 

Pitada de sal 


Misturei todos os ingredientes com a ajuda da Mini Cucas num copo medidor...






Com a ajuda da varinha mágica processamos até obter uma massa homogénea...




Vertemos a massa para a forma de donuts até ¾ da capacidade (podem usar também forma de bolas de Berlim ou de  queques e rechear  a vosso gosto )...






Levamos ao forno a 180 graus por 15 minutos! 



Retirei, esperei que arrefecessem um pouco uns 10 minutos para a massa assentar, desenformei e deixei arrefecerem bem na rede... 






Topping/ Ganache de Chocolate Low Carb 


25 gr de chocolate 95% (do Lidl)

25 gr de manteiga ou óleo de côco

Sal

1 colher de café de chicória e café solúvel 


Juntei tudo numa chávena e levei ao microondas, mexendo de 10 em 10 segundos, até derreter...






No meu caso , bastou ir 2 vezes os 10 segundos... 





Pusemos os donuts num prato...

Deixei a Mini Cucas verter, com a Ganache já mais morna, por cima dos donuts  (menos um para a Cuquinhas bebé) ...



Por cima de um pôs amendoim picado grado...




Noutro manteiga de amêndoa sem aditivos (Pingo Doce)...

Noutro Arroz Estufado sem aditivos (bio Continente)...



Noutro côco ralado sem aditivos (lidl)...



E por fim, canela em pó! 😉





Uma receita fantástica e tão versátil, pois podem fazê-la em versão de Panquecas, de Waffles ou até de umas bolas de Berlim! 🥰😅🥞🧇



Mas a quem está em perda de peso ou for diabético deve optar pela versão low carb! 😏😉



Versão low carb, receita aqui:

https://tachosecucas.blogspot.com/2023/01/donuts-de-laranja-algarvia-low-carb.html



Pois esta versão foi preparada com farinhas ricas em hidratos de carbono e amidos! 😓



Mas são excelentes para os lanches dos vossos filhos! 😏😉



Para fazerem com eles, e eles se deliciarem depois! ☺😍😁



Compensa o ter que limpar o chocolate deles e da cozinha depois, pois o orgulho estampado na carinha fofas deles, recompensa e em muito!🤣🤗😇



Sejam felizes, assim simplesmente! 🤩👧😉👶





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