Creme de Abóbora Low Carb

em

 #dia206 de 366 Metas 



Feriado e sexta feira!🤗😏

E um dia de chuva em boa quantidade, sem estragos fazer!🌧

Tão bem que esta chuva está a fazer no nosso Algarve, terras e barragens!☔💧🤗

Ontem à tarde , a Mini Cucas  ganhou" um brinde" de Hallowen...😪



Fracturou o rádio, e o resultado é ter braço/pulso/mão inchados e imobilizados !😪👧

Assim, de chuva sem ambas poderem irem à rua gastar energias, o dia ainda custou mais a passar!😅😒

Para almoço, optei desta vez por um simples, aveludado e cremoso Creme de Abóbora!🤤🥣

Tão aconchegante e reconfortante , com este dia assim!🤤🎃

E mais uma maneira espectacular de usar a fruta da temporada!😋😛👩‍🍳



Aqueceu o corpo , saciou organismo e deu ânimo à alma!😉☺

Super rápido e fácil de se preparar!😋😛

Guarneci com uns torresmos sem aditivos que comprei ontem no Auchan!🐷

Maravilhoso!🤭😜😇

E tão sem culpas!😏💪 



Creme de Abóbora Low Carb 


Numa panela, com um fio generoso de azeite virgem em lume médio, juntei bastante cebola e dentes de alho...



Deixei frigir um pouco...

Juntei a Abóbora descascada e partida...




Juntei também um pouco de raiz de gengibre fresco ...




Temperei com sal marinho, erva doce em grão, curcuma, canela em pó e noz moscada...



Deixei refogar um pouco...

Juntei caldo de Frango (congelo sempre quando cozo, para dar mais sabor e também colageneo ) ou água suficiente até tapar a Abóbora ...





Tapei e deixei ir cozendo até a Abóbora ficar macia e cozida...

Juntei natas frescas sem aditivos (pode ser leite de côco) para promover boa gordura e cremosidade ...






Com a ajuda da varinha mágica, processei até obter uma mistura homogénea...




À parte, tostei umas sementes de Abóbora numa frigideira, para ser o elemento crocante e extra sabor ! 




E assim abri a minha janela alimentar!😍😅

Foi o meu momento zen!🤗🤣

De sobremesa, 1 broa de Castanhas sem Glúten com um café!😋☕

Receita das Broas de Castanhas sem Glúten:

https://tachosecucas.blogspot.com/2023/10/broas-de-castanhas-sem-gluten.html



Às vezes, sabe bem um pouco de conforto !🤭🥣🎃

E depressa se passou este feriado, num dia de chuva mes com a sensação de que se mora numa casa de doidos, onde as miudas não dormiram a sesta e sem poderem ir correr para o quintal, gastar as energias!🥴👧👶

Faz parte e foi a minha escolha aumentar a família!🤣👩‍👧‍👧




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