Lombo Recheado com Marmelos

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 E se o Mestre Cucas trouxe marmelos da horta, surge outra idéia para uma refeição natalícia...

#contagemdecrescenteparaonatal 🎄🎅 




Lombo Recheado com Marmelos 


Dei um corte a meio do lombo para o abrir ao meio...

Temperei com sal, pimenta preta, cominhos , pimenta rosa, folhas de alecrim e um fio de azeite ev...

Decasquei e cortei em quadrados pequenos os marmelos...

Temperei-os com noz moscada e canela em pó  ...

Recheei os lombos com estes marmelos e fechei-o com a ajuda de um cordel culinário...

Selei o lombo numa frigideira antiaderente em lume médio alto...

Coloquei o lombo por cima de um tabuleiro com batata branca que o Mestre Cucas adora, cenoura e marmelos temperado com sal, alecrim e um fio de azeite ev...

Quando faltar 20 minutos juntei couves de Bruxelas...

Assei ao mesmo tempo batata doce com pele para mim...😛🐖🥕🥔🍠

E, fica tão bom o sabor salgado adocicado com a pimenta rosa e o agridoce dos marmelos, nham nham!😛😛😛🎅🎄

Bom apetite!

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