Mousse de Limão & Abacate Low Carb

Algo doce, rápido e proteico...

 Mousse de Limão & Abacate Low Carb 

500 gr de quark  (ou mascarpone ou natas frescas ou iogurte grego ou leite de côco 24 horas no frigorífico)

2 abacates maduros 

Raspa e sumo de 2 limões 

3 colheres de sopa de mel (optei por não por)

4 claras em castelo 

Bati as claras em castelo...

Misturei os restantes ingredientes  no liquidificador, excepto a raspa de limão...

Envolvi as claras em castelo...

Verti a massa em tacinhas individuais...

Usei a raspa de limão para polvilhar e decorei com folhas de hortelã...

Uma hora no frigorífico e 😋😜nham nham!🥳🍮