Bifinhos de Frango com Molho de Caril

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 E hoje de refeição , sai algo simples e tão guloso!😝😋 



Bifinhos de Frango com Molho de Caril 


Primeiro cortei os peites de Frango em tiras e temperei com sal...

Numa frigideira antiaderente  coloquei um fio de azeite ev, alhos laminados, raiz de gengibre laminada, caril em pó, canela em pó, curcuma, paprika, pimenta preta, noz moscada e grãos de pimenta ,coentros e vagem de cardamomo  esmagados bom almofariz.. 

Levei ao leme brando para ativar as especiarias...

Quando o alho começar a frigir, juntei as tirinhas de frango...

Aumentei o lume e , enquanto fritavam, fui envolvendo no azeite aromatizado...

Juntei um pacote de natas frescas e deixei engrossarem em lume brando...

Ao servir, polvilhei com coentros picados...😝😋

Acompanhamos com chips de batata doce e purê de couve flor ...




Cozi a couve flor(+- 500 gr) com um pouco de água...

Escorri a  água...

Juntei 2 colheres de sopa de manteiga e 2 colheres de sopa de quark...

Temperei com sal e noz moscada...

Com a  varinha mágica triturei e misturei tudo a purê super sedoso...

E com este molhinho, soube tão bem o purê!😛😝😀

Bom apetite!



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