Cachaço de Porco no Forno

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 E nestes dias bem frios, sai novamente comida de forno para nos confortar...🐖❄🍎 



Cachaço de Porco no Forno 


Temperei o Cachaço umas horas antes com sal, alho laminado, grãos de mostarda, cominhos em pó, pimenta preta em pó, noz moscada em pó, paprika, canela em pó, alecrim, rodelas de Limão e um fio de azeite...

Antes de ir ao forno, selei bem numa frigideira antiaderente em lume médio alto...

Num tabuleiro juntei 1 cebola picada, tomates picados e beterraba aos cubos...

Coloquei o  cachaço selado por cima , mais alecrim e mais um fio de azeite...

Levei ao forno por 45 minutos a 180 graus...

Dei a volta ao cachaço e juntei maçãs em quartos...

Foi novamente ao forno por 30 a 45 minutos...




Acompanhei com puré de bróculos e couve flor...

Cozi num pouco de água a couve flor e os bróculos (para puré juntei os talos mais grossos)...

Escorri a pouca água...

Juntei 2 colheres de sopa de manteiga e 2 colheres de sopa de quark...

Temperei com noz moscada e sal...

Com a ajuda da varinha mágica triturei a um  puré sedoso ...🤭

E, o sabor cítrico do cachaço com o doce da maçã assada... 

Nham nham!☺😋

Assim, vale a pena estar este frio!!!

Bom apetite!!!🤗😛



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