"Douradinhos" Low Carb

em

 Era um dos pratos favoritos da Mini Chef, na sua infância...👩‍🦰🐟



E , cá por cada também gostamos...😛😋

Com a sua crosta crocante e aromática...😋

E o seu interior suculento...😋😛

Sem ficar com a casa a cheirar a fritos , sem glúten e sem culpas!!!☺😊😇




"Douradinhos" Low Carb 


Cortei ao meio os medalhões de pescada  ...

Temperei com um pouco de sal,  pimenta preta moída e raspa e sumo de limão/laranja... 



Para "panar" 1 quilo de medalhões usei meia chávena de farinha de amêndoa,  1 chávena de queijo parmesão ralado, 2 colheres de alho moído e 2 colheres de salsa picada mais 2 ovos batidos... 



Passei cada medalhão de pescada no ovo batido com a ajuda de 2 garfos e depois na mistura de farinha de amêndoa com parmesão, alho e salsa...

Coloquei cada medalhão por cima de um tabuleiro forrado com papel vegetal.. 

Levei os medalhões ao forno por meia hora, a 180 graus,  até ficarem dourados.  



Quando os retirei do forno,  esperei uns 10 minutos para o queijo parmesão gratinado solidificar e os "douradinhos" ficarem com uma crosta super estaladiça...

Só depois os retirei do tabuleiro... 



Acompanhamos com Batata Doce Assada no Forno,  mais Espargos Salteados, Salada de Betarraba e Salada de tomate, pepino e aipo temperada com sal, orégãos, azeite ev e vinagre de sidra...🍠🥗🐟😋😛 



Batata Doce Assada:

https://tachosecucas.blogspot.com/2021/01/batatas-doces-assadas-no-forno.html




Espargos Salteados:

https://tachosecucas.blogspot.com/2021/01/espargos-salteados-low-carb.html 



Salada de Beterraba:

https://tachosecucas.blogspot.com/2021/01/salada-de-betarra.html 



Ficou uma refeição sem frituras, super gulosa,saborosa e rica em nutrição...😋😛

E estes "Douradinhos"...😍

Tão crocantes por fora e tão suculentos por dentro...😉😇

Bom apetite!




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