Caril De Codornizes

em

 #DesafioNovembroKeto 

Dia 12 Almoço 

Bem... 🙄

Isto aqui por casa, entre ontem e hoje, tem sido chatices atrás de chatices...😬

Hoje foi o cano da cozinha que entupiu.. 😖



E depois do mau cheiro e problema resolvido, o almoço saiu, hoje ligeiramente mais tarde...😬



A Mini Cucas até comeu primeiro a Pêra dela e tudo, enquanto o almoço acabava de ser confeccionado!☺😉🍐👶🥰

Rapidamente fiz um Caril de Codornizes...😉😋😛

Delicioso e tão aromático!🐥🤩 



Caril de Codornizes 



Na wook, com um fio de azeite ev, juntei folha de louro, Caril, cominhos em pó, sementes de coentros moídos, sementes de mostarda moidos, pimenta preta moída, paprika, curcuma, pimentão doce, noz moscada moída e canela em pó ...

Levei ao lume...

Quando o azeite aqueceu, juntei as Codornizes partidas em quartos  ...

Temperei com sal e deixei fritar um pouco, em lume médio alto!!!

Deixei selar as Codornizes!

De seguida, juntei dentes de alho esmagados , cebola às rodelas e pimento vermelho às tiras!

Juntei também o leite de côco!!!



Deixei ir refogando e reduzindo o molho...

Quando refogou a carne e reduziu o molho, polvilhei generosamente com coentros picado...

Desliguei o lume e deixei apurar por uns 5 minutos!! 



Acompanhamos com Folhas de Rabanetes Salteadas e com meia Pêra Abacate!😉🥑 


Receita das Folhas de Rabanetes Salteadas:

https://tachosecucas.blogspot.com/2021/05/folhas-de-rabanetes-salteadas.html 


Foi um


a cereja no topo do bolo esta refeição!😋😛

E o cheirinho a Caril um bom premio para meu nariz após esta manhã!!!😍🤣

Mais uma refeição em família e em Desafio Cetogénico!☺



Dois terços de proteína e gordura para um terço de folhas de Rabanetes!😉💪

E cheia de sabor!😜

Tardes boas, ainda com uma enorme ventania aqui no Sotavento Algarvio!😄😁



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