Chocottone Low Carb

em

 No domingo passado encomendaram-me um Chocottone Low Carb...🤗🥮🍫



Como era domingo, aproveitei e fiz logo 2, cá para casa também  ...😜



E dando assim um cheirinho a Natal, que tanto adoro!🎁🎅🎄🤤



Um Chocottone apto para quem quer estar "em forma", apto para Celiacos e para diabéticos também!😃😉



Sem culpas, sem farinhas processadas e sem açúcares refinados!😋😛



Mas cheio de sabor em cada dentada!🤤😃😉



Foi o nosso lanche de domingo à tarde!😏🤪☕🥮🍫🤗



Mas confesso que, no dia a seguir, com os aromas mais apurados, soube melhor ainda...😋😛🤤



De fácil preparação esta versão deste Bolo Natalício de origem Italiana...😉😏🥰 



Chocottone Low Carb 


6 0vos

250 gr de farinha de amêndoa

3 colheres de sopa de Eritritol ou outro adoçante a vosso gosto (podem juntar mais 3, se forem muito gulosos)

6  colheres de sopa de fibra de psilio 

2 colheres de sopa de fermento 

1 colher de sopa de aroma a panetone (não tinha, pus 1 colher de sobremesa de aroma a baunilha, 1 colher de sobremesa de erva doce, 1 colher de sopa de vinho do Porto e raspa de 1 Laranja)

200 gr de pepitas 100% Cacau

100 gr de frutos secos  aos bocados(só pus amêndoa)

Pitada de sal 

1 colher de sopa de óleo de côco 


Bati as 6 claras em castelo com uma pitada de sal...

Bati  até ficar cremoso, as gemas  com o adoçante, a fibra, o fermento, o óleo de côco e os temperos/ aromas ...




Misturei depois a farinha de amêndoa...



Bati com a batedeira bem...



De seguida, envolvi com uma colher, as pepitas de Cacau à massa...(Podem colocar apenas 100 gr de pepitas e depois de cozido, fazer uma calda de chocolate derretido com 1 colher de sopa de óleo de côco para verter por cima)



Voltei a envolver também os frutos secos...


Envolvi delicadamente depois as claras em castelo...

Forrei uma panela com papel vegetal, com capacidade para 1 litro e meio...



Podem usar uma forma de Panettone de meio quilo!

Verti a massa para lá...



Levei ao forno por 40 a  45 minutos a 180 graus...



Retirei e desenformei ...

Deixei arrefecer, envolvido no Papel vegetal, na rede!!! 



Obs- se quiserem fazer um Panettone Low Carb, retirem o Chocolate e juntem apenas 300 gr de frutos secos aos bocados!😃🎄🎅🎁 



Com o café, após as refeições, uma fatia deste aromático bolo é tão bem vinda!😉🤤😜☕🥮🍫



Aqui por casa, foi super aprovado!🥰😛😋

Mais uma boa aposta para termos um Natal saudável e  sem medo da balança, após as festas!☺🤩



A quem encomendou, bom apetite ,  grata pela a confiança e, pela a idéia!!!😍😅😃

Cá por casa, a idéia está a ser bem aproveitada até às migalhas!🤣🤣🤣😉🥰



Boas festas!🎅🎁🎄😜🤤🍫🥮



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