Chocottone Low Carb

No domingo passado encomendaram-me um Chocottone Low Carb...🤗🥮🍫

Como era domingo, aproveitei e fiz logo 2, cá para casa também ...😜

E dando assim um cheirinho a Natal, que tanto adoro!🎁🎅🎄🤤

Um Chocottone apto para quem quer estar "em forma", apto para Celiacos e para diabéticos também!😃😉

Sem culpas, sem farinhas processadas e sem açúcares refinados!😋😛

Mas cheio de sabor em cada dentada!🤤😃😉

Foi o nosso lanche de domingo à tarde!😏🤪☕🥮🍫🤗

Mas confesso que, no dia a seguir, com os aromas mais apurados, soube melhor ainda...😋😛🤤

De fácil preparação esta versão deste Bolo Natalício de origem Italiana...😉😏🥰

Chocottone Low Carb

6 0vos

250 gr de farinha de amêndoa

3 colheres de sopa de Eritritol ou outro adoçante a vosso gosto (podem juntar mais 3, se forem muito gulosos)

6 colheres de sopa de fibra de psilio

2 colheres de sopa de fermento

1 colher de sopa de aroma a panetone (não tinha, pus 1 colher de sobremesa de aroma a baunilha, 1 colher de sobremesa de erva doce, 1 colher de sopa de vinho do Porto e raspa de 1 Laranja)

200 gr de pepitas 100% Cacau

100 gr de frutos secos aos bocados(só pus amêndoa)

Pitada de sal

1 colher de sopa de óleo de côco

Bati as 6 claras em castelo com uma pitada de sal...

Bati até ficar cremoso, as gemas com o adoçante, a fibra, o fermento, o óleo de côco e os temperos/ aromas ...

Misturei depois a farinha de amêndoa...

Bati com a batedeira bem...

De seguida, envolvi com uma colher, as pepitas de Cacau à massa...(Podem colocar apenas 100 gr de pepitas e depois de cozido, fazer uma calda de chocolate derretido com 1 colher de sopa de óleo de côco para verter por cima)