Bolo de Laranja Inteira Low Carb

em

 Hoje ao almoço, eu e o Mestre Cucas deliciamo-nos com as últimas fatias do Bolo de Laranja Inteira Low Carb...☺🤤🍊🥮



Um bolo sem culpas, sem glúten, sem farinhas processadas, sem açúcares e sem gorduras hidrogenadas...😉😋😝



Super aromático , fofo e delicioso!🤤☺🤗



Feito com a nossa Laranja Algarvia da Horta!🤩🍊



De simples preparação e rápido!☺🤗😛



Foi o bolo deste fim de semana e eu, após o desafio Cetogénico, hoje finalmente o provei!😜🤣😃



Feito sábado e deixou um cheirinho tão gostoso em casa...🤤😆



E soube hoje tão, mas tão bem!🤗😉😋



Aqui por casa, já pediram um bis...😜😛😝😅 



Bolo de Laranja Inteira Low Carb 


6 ovos 

1 Laranja Inteira 

100 gr de manteiga ou óleo de côco 

250 gr de farinha de amêndoa 

3 colheres de sopa de fibra de psilio 

3 colheres de sopa de xilitol (podem por mais 3)

1 colher de sopa de fermento 

1 colher de café de bicarbonato de sódio 

1 colher de sobremesa de aroma a baunilha 

Pitada de sal 



Bati as claras em castelo com uma pitada de sal...



Noutra taça ou liquidificadora juntei as gemas com o xilitol, o aroma a baunilha, a manteiga e a laranja (retirei a casca com o descascador de cenouras , depois retirei e deitei fora o branco da casca a laranja mais pevides pois iriam dar um gosto amargo ao bolo )...




Processei até ficar bem cremoso e homogéneo...




Misturei os secos...



Fui juntando pouco a pouco os secos na outra taça e misturando bem com a ajuda da batedeira...



Delicadamente, envolvi aos poucos as claras em castelo, para não perderem o ar...



Misturei bem com cuidado...



Verti a massa para uma forma redonda com buraco no meio de 30 cm de diâmetro...




Levei a forma com a massa ao forno aquecido previamente a 180 graus por 30 a 35 minutos...



Fiz o teste do Palito...

Retirei e deixei arrefecer 10 minutos...



Desenformei e deixei o bolo arrefecer na rede e perfumar a casa inteira! 



Até a Mini Cucas provou e aprovou!☺😇👶🥰



Um bolo super fofo e cheio de sabor!😋😉



E tu, vais provar?



Comentários

Enviar um comentário

As mais populares...

Imagem

Pão da Avó sem Glúten

 #dia291 de 366 Metas Depois da tempestade de ontem, amanheceu a bonança!⛈🌤 E com um sol esplêndido, aproveitei logo para dar caminhada, após pequeno almoço das Cuquinhas!👶👧 Para seu pequeno almoço, a Mini Cucas quis um Pão da Avó sem glúten torrado com manteiga !😉👧🧈 A Cuquinhas bebé com Manteiga de Amendoim sem aditivos (do Pingo Doce) e queijo gouda sem aditivos (do Lidl)...🧀🥜👶 Mestre Cucas preferiu rechear seu pão com ovos mexidos...🥚🧑‍🍳 Cada um com o seu gosto(a Cuquinhas bebé até de simples ela gosta) !🤣😋 Para a escolinha, a Mini Cucas pediu sandochas com queijo gouda e presunto sem aditivos (100% natural Arroya do Pingo Doce)...🥪😉 Ora, é por cá por casa devorarem este delicioso pão, que quando faço tem de ser dose a dobrar!😅🤣 E desta vez, quem preparou a mistura foi a Mini Cucas!👧💪🥖 Por ser tão simples e fácil de se preparar, sem necessidade de sovar!😉😇 E resulta num fantástico Pão que lembra os da Avó, com uma côdea extra estaladiça e um miolo extra fo...
Imagem

Granola de Caramelo Salgado Low Carb

 #dia256 de 366 Metas Esta manhã, depois de dar o pequeno almoço das Cuquinhas, aproveitando o tempo mais fresco e termos as refeições preparadas/organizadas desde sábado, fomos caminhar!🤩💪😉 Mexer o esqueleto!😊😝 Voltamos e almoçamos...🥘😋 Depois da sesta das Cuquinhas, a Mini Cucas quis para seu lanche iogurte grego natural com Manteiga de Amendoim e Granola que se fez no sábado!🍨😝 Super crocante e unhami!🤤😉 Sem culpas, sem glúten e sem açúcares!😛😂😇 Uma Granola de Caramelo Salgado Low Carb, saudável e de simples preparação!😃😁🤭 Apta também para diabéticos e para Celiacos!😊🤗 Assim como os graúdos desta família e pelos vistos, da Mini Cucas também!👧😜 Ela adora Cacau e ele ser par deste Caramelo Salgado ficou sublime, sumptuoso e delicioso!😅☺😄 Uma explosão de sabores em cada colherada!😏🥰 E se ela adora, esta minha Chocoalcoolic's favorita!🍫😍😝 O contraste do doce com o Salgado, a crocância dos frutos secos tostados e ao mesmo tempo o Caramelo grudento...😃😁🤭...
Imagem

Foccacia Sem Glúten

 Hoje foi dia de reabastecer a caixa do Pão cá de casa...🍞 E desta vez, optei por fazer outro tipo de Pão,  quase como entrada antes refeição e muito apreciado por cá...🍞🍅🫒🤤 Próprio para nós, Intolerantes a Glúten  / Celiacos terem o prazer e todo o sabor de um Foccacia,  Pão Italiano de sabor Mediterrânico!🤤🍞😋 E lá fui eu colocar, literalmente,  as mãos na massa...👩‍🍳 Foccacia Sem Glúten  150 gr de farinha de arroz  150 gr de polvilho azedo  50 gr de fibra de psilio  150 gr de amido de milho ou fécula de batata  Sal grosso qb 1 colher de café de bicarbonato de sódio ou 1 colher de sopa de  fermento (dupla acção) 650 ml de água morna  20 gr fermento de padeiro  2 colheres de sopa de açúcar mascavado ou xilitol  3 colheres de sopa de azeite ev  Azeite  ev para "besuntar" qb Pimenta preta moída qb Azeitonas para decorar  Rodelas de tomate para decorar  Alecrim qb Oregãos qb  Na água mo...
Imagem

Bolo Nuvem Low Carb

 Nesta passada terça feira, como liguei o forno, aproveitei para fazer um Bolinho e alegrar esta semana!😆😅 Um bolo leve , que lembra a mousse...🤤🤤🤤😛 Tão suave e tão saboroso!😝 Sem Glúten, sem culpas, sem farinhas processadas, sem açúcares e sem gorduras hidrogenadas!😆 Apto também para diabéticos e para Celiacos!😃😋 Super simples e tão aromático!🤤🤤🤤😛 Uma perdição super proteíca!😅 Cá em casa todos aprovaram!😃😋🤤 E o perfume que deixou nesta cozinha...🤩🤩🤩😉 Um pecado sem culpa!😃😋🤣🤣🤗  Bolo Nuvem Low Carb  4 ovos 350 gr de Iogurte grego ou leite de côco  50 gr de farinha de amêndoa  4 colheres de sopa de Eritritol  2 colheres de sopa de fibra de psilio  1 colher de sopa de fermento  1 colher de sobremesa de aroma a baunilha  Raspa de 1 limão  Sal  Dividi as gemas das claras... Bati as claras em castelo com uma pitada de sal... Noutra taça, bati as gemas com o Eritritol, o aroma a baunilha e as raspas de limão até ...
Imagem

Pão Recheado sem Glúten

  Domingo houve almoço de família!👨‍👩‍👧‍👧 Ter a família à mesa e o forno ligado,  foi a desculpa ideal para rechear um pão sem Glúten e  sem farinhas processadas , caseiro!😜🥖 Assim, nas vésperas fiz logo um pão simples e fácil de Forma , para no domingo,  meu único esforço ser o do rechear!🤗🤤😍 Um recheio cremoso e aveludado,  super delicioso e sem mis mis mis!😄🤣😇 Este recheio guarneceu e enriqueceu as fatias do Pão tostadas e crocantes,  com a sua textura húmida e densa, viscosa do queijo gratinado e saborosos,  por causa da chouriça de carne sem aditivos!😋😉☺ Mini Cucas comeu logo 1 fatia e outra a seguir, ainda não tinham chegado as visitas!😅👧🤣 Se ela adora este pitéu de entrada!😉🥖🧀 Saudável , rico em sabores e em texturas!🥰👩‍🍳 E o onde o forno teve o maior esforço de trabalho!😇😛🤭 Simples,  este Pão também é espectacular,  com a sua côdea extra estaladiça e seu miolo fofo e delicioso!😜🤗🥖 Mas, com o recheio e o to...
Imagem

Pastéis de Tentugal sem Glúten

 #PastelariaSemGluten  ✨ Uma Doce Saudade: Pastéis de Tentúgal à Minha Maneira Se há um doce que me deixava a sonhar acordada era, sem dúvida, o Pastel de Tentúgal. Aquela combinação inconfundível de massa crocante com recheio cremoso de ovo fazia-me recuar no tempo, aos sabores da infância, das feiras e das partilhas entre amigos.😍 E como na minha cozinha não há restrições, apenas substituições conscientes, resolvi pôr as mãos na massa! Claro, com simplicidade, sem complicações... e com muito amor.😉☺️ O resultado?🫢 Brutal e delicioso!😜 Em apenas meia hora, criei uma versão caseira, mais saudável, mas igualmente indulgente. Uma massa leve e estaladiça a envolver um recheio aromático, guloso e proteico, sem glúten, sem lactose/caseína e sem açúcares refinados.😇 🍮 Um Doce com História Os Pastéis de Tentúgal são um tesouro da doçaria tradicional portuguesa, oriundos da vila de Tentúgal, no concelho de Montemor-o-Velho, distrito de Coimbra.😏 Criados pelas freiras carmelitas...