Moqueca de Pescada Low Carb

#DesafioMarçoKeto

Almoço e Segunda refeição do dia

Para nosso almoço, preparei uma aromática, fácil e rápida refeição!😋🤗

Uma Moqueca de Pescada!🐟😛😝

Um molho adorado cá por casa!😋☺

E até a Mini Cucas está a adorar a aprender a saborear !🥰👶😅

Porque há várias maneiras de se poder comer Pescada e saborear!!!🤤😉

Está é apenas uma delas...😄😋😝

Acompanhei com Couve À Juliana Salteada, com ovo cozido, meia Pêra Abacate da horta e um pouco se salada de tomate Coração de Boi, pepino e aipo temperada com sal, orégãos secos, azeite ev e vinagre de sidra!🥬🍅🥒🥑

Receita da Moqueca de Pescada Low Carb:

Num tacho, levei ao lume médio alto o azeite ev com os talos de coentros picados, curcuma em pó, paprika, pimenta preta moída, pimentão doce, noz moscada ralada, louro, sementes de coentros e de mostarda moidos...

Quando aqueceu os aromas e o azeite, juntei bastante cebola laminada e bastante alhos...

Temperei com sal...

Deixei refogar um pouco...

De seguida, juntei bastante tomate maduro às rodelas e pimento (usei amarelo) às tiras...

Deixei refogar um pouco também...

Juntei cogumelos frescos laminados (opcional)...

E o leite de côco sem aditivos também...

Deixei refogar um pouco...

Baixei o lume e , com a colher de pau, criei no fundo espaço para os lombos de Pescada, deixando-os tapados com a Moqueca, para apurar bem os sabores...