Tortellonni à Caprese sem Glúten

 #dia24/365 

Hoje o dia foi de corre corre!😅

Com a Mini Cucas cheia de tosse com expectoração e com uma Cuquinhas ainda super ranhosa e dificuldades em respirar,  fomos com elas ao pediatra!👶👩👨‍🔬

Viemos mais descansados e já sabemos que teremos de aguardar uns dias até se sentirem melhor!🤗😉

Entretanto,  muito colinho,  muita maminha e muito mimo para as duas,  intercalando os vapores e as lavagens nasais!🙄😅

E para almoço de hoje preparei uma guludice que o Mestre Cucas comprou ontem no Lidl!☺😉

Tortellonni sem Glúten,  massa fresca recheada com ricotta e espinafres!🍝

Limpos de Conservantes Es,  de óleo vegetal ou outras "cenas do demo"!😈☺

Embora sejam ricos em hidratos de carbono,  amidos e de alto índice glicémico,  deram para matar a saudade de uma bela massa fresca!🤗😏

E vários pedidos depois de verem os  storys do almoço , aqui vai a receita , super fácil e rápida!🤗🤑😝😛 

Receita dos Tortellonni à Caprese sem Glúten:

Escaldei os Tortellonni em água a ferver por 3 minutos!

Escorri a água!

Reservei!

Numa Wook , coloquei um fio de azeite ev com paprika, curcuma , pimenta preta moída e bastante alhos esmagados!

Levei ao lume médio alto!

Quando os alhos frigirem, juntei cogumelos frescos laminados,  tomates cherrys inteiros e deixei frigir um pouco...

De seguida espinafres da horta e os Tortellonnis!

Temperei com sal e raspa de limão!

Misturei bem!

Adicionei também mozarela fresco sem aditivos ou farinhas  (do Lidl) e natas frescas (ou iogurte natural grego)!

Voltei a misturar!

Apaguei e polvilhei com oregãos secos (não tenho ainda manjericão da horta grande o suficiente para tirar folhas, já que morreu com a cheia e tivemos de voltar a plantar)! 

Foi uma refeição de 15 minutos para estar pronta mas rica em sabores e aromas!🤗🤪

Uma refeição de excepção,  de #manutençãodepeso mas saudável e sem ingredientes prejudiciais ao nosso organismo!🤗😇

E estão super aprovados estes Tortellonnis, visto ser a segunda vez que os compramos quando o Lidl faz esta promoção!😚🤗

Esperando assim pela a próxima vez!😉☺🤣🤣

Agora, ver se descanso um pouco antes da próxima acordar!😇🤱👶👩

Boas noites!😚😉