Lulas de Tomatada Low Carb

em

 #dia233 de 365



Segundou e a sensação de que deixaram a porta de um forno gigante ligado aberto continua, tal é o bafo quente que está!🥵🌡

Ontem à tarde ainda fomos com as Cuquinhas dar uma volta mas estava insuportável na rua.   😪

Dentro do carro, de ar condicionado, espectacular!😂😂😂

Muita água com gás bem fresca bebi eu...😄🤗

Enquanto isso, a Mini Cucas, com a desculpa do passeio , do calor , de ir visitar família, amigos de longa data e festa em Mexilhoeira Grande, Portimão comeu 2 gelados carregados de açúcar e de tretas, tretas ,tretas...😪🙄

Não 1, logo 2 e nós pais, deixamos!!🙄😵😕😳

Conclusão, aquilo deu vontade de mais um ou de bolos , de sobrecarga de energia mesmo com um bafo de 40 graus às 19 horas, que as birras foram descomunais!🤯😖😱

Não queria vir embora, queria saltar, correr, pular e de mais gelados ...😌😔



Nem jantar (e ela que come tão bem...!) queria sequer , lá fiz um de manga Caseiro e a convenci comer uma colher de gelado caseiro sem tretas e outra de comida de verdade!😅

Hoje ao almoço, outra birra que queria ir passear para comer gelado!😮☹🙁

Criamos um "monstro" por permitir que comesse 2 bombas de açúcares e gorduras da treta...😪

Lá a consegui convencer com o pai a comer e que a sobremesa seria "gelado " da Mousse de chocolate keto!👧🍧🍫

Relaxou e deliciou-se , sossegada, com o delicioso almoço!😄🤣😅

Aproveitando a época de tomates e pimentos, fiz umas Lulas de Tomatada!😍🍅🫑

Com um molho divinal e tão guloso  , apurado e fantástico!😉☺

As lulas ficaram tão tenras, suculentas e macias!🦑😛

De guarnição, um "Arroz " de couve flor, um resto de brócolos e cenoura!🥦🥕😍

Com uma salada de Canónigos, aipo, pepino, tomate cherry e rabanete  onde juntei meio Abacate!🥗🥑

Para abrir a minha janela alimentar após 22 horas, 2 fatias de Pão Forte à Moda dos Cucas Keto que descongelei previamente na torradeira com Queijo Fresco Caseiro!🍞🧀😉 



Receita do Pão Forte à Moda dos Cucas Keto:

https://tachosecucas.blogspot.com/2021/09/pao-forte-moda-dos-cucas-low-carb.html 


Receita do Queijo Fresco Caseiro:

https://tachosecucas.blogspot.com/2021/02/queijo-fresco-de-cebolinho-pimenta-preta.html 


Receita das Lulas de Tomatada Low Carb: 


Num tacho, pus um fio generoso de azeite virgem extra...

Adicionei bastantes cebola , alho, tomate e pimento vermelho as rodelas...




Temperei com sal, louro, sementes de coentros esmagadas, pimenta preta moída, paprika, pimentão vermelho doce e açafrão...

Levei ao lume e tapei...



Deixei refogar e apurar uns 10 a 15 minutos..de seguida juntei as lulas...





Envolvi bem no molho , tapei e deixei apurar em lume médio...




Ao fim de 20 minutos, destapei...

Fui mexendo volta e meia, deixando o molho evaporar, para reduzir  e haver assim uma maior concentração de sabores...



Juntei 1 colher de sobremesa (para 1,5 kg de lulas) de fibra de psilio (espessante natural) ...




Para versao normal sem ser low carb, podem  juntar  1 colher de sopa de amido de milho diluida em água...

Misturei bem , baixei o lume para minutos e deixei engrossar por uns 5 minutos a 10, mexendo volta e meia...

Polvilhei generosamente com coentros picados , misturei e apaguei o lume...



Deixei apurar uns 5 minutos antes de servir! 





Receita do "Arroz " Low Carb com Cenoura:

https://tachosecucas.blogspot.com/2021/01/arroz-de-couve-flor-cenoura-low-carb.html 



Repeti um pouco mais das lulas!🦑😛😍

Ficaram perfeitas!😆🤗

De sobremesa, um resto de iogurte natural grego do pequeno almoço da Cuquinhas com uma mão de figos, os últimos desta temporada (figo não é low carb)...🤤😋😛

E com um abatanado xl, uma fatia generosa da Mousse de Chocolate Keto!😋🍫☕

Receita da Mousse de Chocolate Keto:

https://tachosecucas.blogspot.com/2023/07/triffle-de-chocolate-low-carb.html 



E com uma Mini Cucas mais calma, comprovei que sair da rotina da comida de verdade, mesmo só por uma tarde, não foi bom resultado!😅😱👧

O açúcar vicia e tão rapidamente!🙄😵😕

Conclusão da tarde de ontem, não há muitas crianças hiper activas, há é muitas crianças com excesso de consumo de açúcares e outras tretas!😳🤯😖

Tardes felizes e com boas escolhas, para vocês e para vossa filha!🤗😍😉



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