Bochechas de Porco no Forno

 #dia180 de 366 Metas

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Sextou!😅🤣

Com uma Cuquinhas bebé que teve uma noite muita chata, por causa da vacina dos 18 mesitos!😪👶😴

E foi com bastante sono e muita maminha que nós nos levantamos esta manhã,  para irmos amassar um Pão , dar o pequeno almoço às Cuquinhas e preparar nosso almoço de hoje e o de amanhã!😉😅

Amanhã,  se a Cuquinhas bebé não tiver febre da vacina,  já podemos ir "laurear a pevide"!😅🤣

Para hoje firam umas Bochechas de porco no forno,  super suculentas e tenras,  até se desfaziam /derretiam na boca...🤤🐷

Estiveram a marinar desde ontem de manhã,  para hoje estar bem saborosas e deliciosas!😋😜😝

Juntei Cenouras e vom um resto da Salada de Atum de ontem, quebrei meu jejum!🤤🥕😉 

Receita das Bochechas de Porco no Forno: 

No almofariz esmaguei sementes de coentros,  de cominhos, de erva doce em grão,  2 cravinhos,  canela em pó,  pimentão vermelho doce , curcuma e sal marinho...

Juntei num tabuleiro com folhas de louro e azeite ev...

Envolvi as Bochechas de porco nesta marinada...

Juntei uma cabeça de alhos cortada ao meio e verti vinho tinto até cobrir as Bochechas...

Tapei o tabuleiro com película aderente e levei ao frigorífico 24 horas antes,  para marinar e dar maciez às Bochechas!

Hoje juntei Cenouras às rodelas e levei ao forno a 180 graus por 2 horas a 2h30 m , dependendo do tamanho das Bochechas...

Antes de servir polvilhei generosamente com coentros picados... 

Uma refeição espectacular!😛😜😝

De seguida,  comi um pedaço do Pão Folhado de Manteiga de Alho e Salsa em versão low carb e um kiwi,  fruta de baixo índice glicémico!🤤🥖🥝

Receita do Pão Folhado de Manteiga de Alho e Salsa:

https://tachosecucas.blogspot.com/2024/05/pao-folhado-de-manteiga-de-alho-e-salsa.html

Encerrei o almoço com um cafezão!☕🤗😄

Uma refeição humilde,  simples e de pouco trabalho!☺😏👩‍🍳

O forno é que teve na lambuta!💪😇😉

Mas o sabor e aromas estavam presentes,  para nos aconchegar a alma e corpo  ,nesta refeição!😅🤣😋

Simplesmente nutrutivo e espectacular!🤗😄😜