Cookies de Aveia sem Glúten

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 Outro mimo, a pedido da Mini Cucas,  foram umas Cookies de Aveia,  que serviram de desculpa para rentabilizar o calor do forno,  no passado Domingo!🍪👧

A minha Chocoalcoolic's favorita adora Cookies!😁☺🍫



E, mal viu eu ligar o forno,  perguntou se poderia haver umas bolachas com chocolate para a escolinha levar!😋😉

Rapidamente preparei esta simples e fácil massa, moldei as Cookies e só demorou menos de meia hora até a magia ficar completa!😍🥰😏



Ao tirá-las do forno, parece que ela veio atrás do perfume,  perguntando ao que cheirava!😉😄👧

Um aroma inebriante e irresistível!🤤🤗😛



E a alegria estampada em sua carinha larocas quando viu a "surpresa "!🥰😅

Umas Cookies sem Glúten  , saudável e sem açúcares refinados!☺😋😇



Que, após o almoço e ainda mornas,começaram a sofrer "baixas" , com os ataques ao seu tabuleiro,  onde arrefeciam!😁🤣



Quando foi hora de atestar os potes, já só haviam o suficiente para encher um!🥰😅

Sinal que estavam tão,  mas tão boas!😋😉😄 





Cookies de Aveia sem Glúten 


250 gr de farinha de aveia (usei farelo)

125 gr de manteiga de amendoim sem aditivos ou manteiga ou óleo de côco 

2 ovos

3 colheres de sopa de mel

2 colheres de sopa de fibra de psilio 

1 colher de sopa de fermento 

1 colher de café de Extracto de baunilha 

Pitada de sal para intensificar os aromas 

100 gr de chocolate 100% picado gradamente 


Juntei todos os ingredientes numa taça excepto o chocolate...












Com a ajuda da batedeira eléctrica,  misturei bem até obter uma mistura homogénea...




Piquei o chocolate aos bocados...






E juntei o chocolate à massa...


Voltei a por a batedeira eléctrica  a misturar , envolvendo bem os pedaços de chocolate à massa das Cookies até ficar tudo homogéneo...





Forrei um tabuleiro com papel vegetal...

E com as mãos  bem molhadas  pois a massa é peganhenta,  moldei as Cookies,  que depositei neste tabuleiro...





Levei ao forno a 180 graus por 10 a 15 minutos,  dependendo do tamanho das vossas Cookies...



Retirei o tabuleiro e deixei as Cookies arrefecer bem, ainda no tabuleiro,  pois quando do forno saem estão moles e só ficam crocantes por fora ao arrefecerem, assim como os pedaços de chocolate... 






A quem está em perda de peso ou for diabético deve optar pela versão low carb pois esta versão foi preparada com produtos ricos em hidratos de carbono,  amidos e de alto índice glicémico!🤔🙄😒😏

Receita das Cookies Low Carb:

https://tachosecucas.blogspot.com/2021/05/cookies-de-avela-low-carb.html



Tão bom fazer os nossos felizes com estes mimos!🥰

E prefiro que elas tenham sempre estes mimos saudáveis,  para levarem e repartir com alguns amiguinhos da escolinha que os de compra, cheios de óleos vegetais,  de farinhas processadas e açúcares refinados!😇🤗

Enquanto o puder, irei protegê-las dos produtos  alimentares extremamente inflamatórios e viciantes !😉☺😝



Porque cada vez que uma família muda para este estilo de vida, 2 em 10 crianças deixam de ser hiper activas, de sofrerem de defice de atenção,  em apenas 6 meses!😒🙄🤔

Conclusão: não há cada vez mais crianças com hiper actividade, defice de atenção,  etc mas há  mais crianças com excesso de açúcares (hidratos de carbono refinados,  ultraprocessados,  etc) !😏😶



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