Lombinhos no Forno com Laranja Algarvia & Alecrim

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 Hoje tirei o dia para a Laranja Algarvia...🍊😛

As que o Mestre Cucas trás da horta estão tão doces e tão sumarentas!!!🧑‍🌾

Então,  resolvi usar o seu aroma para perfumar uns belos lombinhos de porco!!!😜🐖




Lombinhos no Forno com Laranja Algarvia & Alecrim 


Umas horas antes,  num almofariz juntei raspa de 1 Laranja,  folhas picadas de Alecrim,  sementes de cominhos,  grãos de mostarda,  grãos de mix de pimentas,  grãos de coentros, bagosde cardamomo,  alhos esmagados , curcuma,  paprika,  pimentão doce,  sal e azeite ev...

Esmaguei tudo até fazer uma pasta que, com a qual barrei os lombinhos...

Deixei marinar com as rodelas da laranja que usei as raspas num tabuleiro... 




Quando chegou a hora de ir ao forno, selei bem os lombinhos numa frigideira antiaderente bem aquecida, em lume médio alto...

Entretanto,  cortei umas quantas batatas brancas em quartos e coloquei no tabuleiro...

Pus um pouco de azeite ev no almofariz onde fiz a massa para temperar e redopiei para o azeite se envolver com o resto das especiarias...

Verti este azeite por cima das batatas,  mais um pouco de sal, alecrim e as rodelas de laranja...

Misturei...

Por cima , depositei os lombinhos bem selados e levei ao forno por 80 a 90 minutos....

A meio tempo , dei a volta aos lombinhos...

E ficaram tão tenrinhos, tão saborosos e tão aromáticos...😋🍊😛

Acompanhamos com Pêra Abacate,  batata doce que assei ao mesmo tempo que os lombinhos,  com o resto das acelgas Salteadas e com o Trigo Serraceno com Tomate... 



Batatas Doces Assadas:

https://tachosecucas.blogspot.com/2021/01/batatas-doces-assadas-no-forno.html 


Trigo Serraceno com Tomate:

https://tachosecucas.blogspot.com/2021/01/trigo-serraceno-com-tomate.html 




Acelgas Salteadas:

https://tachosecucas.blogspot.com/2021/01/acelgas-salteadas.html 


E, bom apetite!😄😁😆🍊

Nada como subir de nivel a nossa bela laranja algarvia!!!😉


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