Pimentos Recheados com Atum Low Carb

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 Passei 2 horas deste domingo na cozinha mas agora, durante os próximos 3 dias contando com o de hoje, temos refeições já preparadas!😅😉💪



Repuz o stock do Pão e também fiz uns queques de Diospiro, que à pouco eu e a Mini Cucas enfeitamos com abóboras assustadoras!🧁🎃😉👧

Com a ajuda do artista Mestre Cucas que as desenhou, conseguimos ter divertimento para ela!😉☺👨‍🍳

Desde dia de chuva, foi uma excelente idéia!😄🌧

Na hora do almoço, com uma cozinha perfumada e aconchegante do calor do forno, parecíamos que estavamos a léguas da tempestade que desavava na rua!!!😉🌧



Vento, trovoada e umas 4 a 5 horas de chuvada intensa!🙄

A nossa patuda Sasha é que sofre imenso com medo da trovoada!🐶⛈🌬

Para refeição de hoje, uns Pimentos que comprei no mercado semanal da fruta em Quarteira (os meus já são muito poucos) recheados com atum!🫑🐟



Juntamos umas azeitonas britadas feitas pelo Mestre Cucas, meio Abacate e salada de Canónigos, tomate, pepino e aipo! 🥑🫒🥗

Para a minha família ainda assei também umas  batatas doces (tubérculo/raíz rico em hidratos de carbono e amidos, evitar em perda de peso ou for diabético)!!!😉🍠

Repeti mais meio pimento recheado e comi um resto do Pão com Chouriço sem Glúten da Mini Cucas com queijo Curado!😄😀🧀 



Receita dos Pimentos Recheados com Atum Low Carb: 


Abri uma lata de Atum sem aditivos e escorri...

Verti para uma taça o Atum e juntei queijo creme...

Temperei a gosto (apenas pus alho em pó e coentros picados)...

Misturei bem!

Parti os pimentos ao meio e retirei as sementes!

Optei por usar vermelhos e amarelos por serem menos indegestos...

Rechei os pimentos com a mistura do Atum...

Por cima pus queijo sem aditivos (usei flamendo do Lidl por ser isento de lactose no seu processo de cura )...

No meio, com uma colher, fiz uma cova e  pus nessa cova 1 ovo de codorniz...

Polvilhei generosamente com oregãos secos da horta...

Pus as metades dos pimentos recheados num tabuleiro forrado com papel vegetal...

Levei ao forno a 180 graus ventilado por 20 a 30 minutos, até o queijo por cima gratinar... 



Receita do Pão com Chouriço sem Glúten:

https://tachosecucas.blogspot.com/2021/10/paes-com-chourico-e-paes-de-pizza-sem.html 


De sobremesa, manga, as últimas da horta!🥭😉

Uma fruta de alto índice glicémico, mas foi para me despedir!😉🤗

Uma refeição rica de sabores, de textura e de densidade nutricional!☺😍

Rapidamente preparei esta refeição e nos deliciamos!🤗🫑😀

É tão gulosa e ao mesmo tempo tão simples!😆😋🤩

Tão fácil se comer saudável e sem tretas!😅😇😜

E de aborrecido, não teve nada!😉🤭

Agora, folga à cozinha nestes próximos dias!😍☺😏💪

Um resto de domingo feliz, por aqui bem mais calmo agora!🤭😜

O Algarve cada vez está mais com clima Tropical, pous até sol vibrante esteve neste fim de tarde!🌄🌴



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